Заведующий производством столовой - вакансия 11530879

ГАПОУ Казанский строительный колледж

Дата обновления: 11.01.2021

Город: Казань

Категория: Образование, наука

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Должностные обязанности:

осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой обеспечивает ритмичный выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием проводит работу по эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки хранения, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов обеспечивает разнообразие ассортимента блюд, составляет меню осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены работниками столовой проводит бракераж готовой продукции организует учет, составление и своевременное представление отчетности производственной деятельности столовой

Что мы ждем от вас:

наличие средне профессионального образования и (или) высшего профессионального образования обязательный опыт работы поваром в столовой не менее 3-х лет наличие медицинской книжки

Мы предлагаем вам:

оформление по ТК РФ полный соцпакет (общежитие, проезд, питание)

Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа находится в шапке сайта справа. Если вы еще не регистрировались, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.