Территориальный Шеф-Повар - вакансия 12879485

YAMI YAMI


Дата обновления: 01.05.2021

Город: Санкт-Петербург

Категория: Туризм, гостиничное дело

Зарплата: 90000

Тип занятости: Не имеет значения


Текст вакансии:


Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы Приглашаем в нашу команду YAMI YAMI энергичных, позитивных и целеустремленных! Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела. Что мы предлагаем:
Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ (оплата отпусков, больничны, 100% белая ЗП); Опыт работы в успешной компании, лидирующей в своей сфере; Скидки на продукцию компании (от 2-х месяцев работы в компании); Интересные задачи и амбициозные цели.
Наш Территориальный Шеф-повар отвечает за:
Анализ и принятие управленческих решений на основе отчетов о работе кухни за их периоды, итогов аудита пищевой безопасности, итогов инвентаризации и выявление сетевых ошибок; Контроль показателей производительности производств; Контроль исполнения нормативов численности и оптимального графика работы сотрудников кухни; Контроль списаний, анализ и выработка мер по их снижению; Выявление и анализ потребности производств в инвентаре и согласование заявок на инвентарь; Контроль исполнения и работа со статьями списаний; Контроль соблюдения утвержденных стандартов приготовления блюд, подачи и скорости: систематический анализ рекламаций по кухне (в части рецептуры и технологии), выявление причин, проведение работы с ответственными за инцидент сотрудниками для выработки корректирующий действий; Подготовка, обучение, повышение квалификации производственных кадров.
Наш Территориальный Шеф-повар обладает следующими навыками и знаниями:
Опытом работы от 3 лет в сфере общепита (работа в сетевых проектах будет вашим преимуществом); Опытом на позиции Территориальный / Сетевой Шеф-повар обязательно; Умением работать в режиме многозадачности; Стрессоустойчивостью; Обладает знаниями норм ХААСП; Пунктуальностью, аккуратностью, доброжелательностью, умением работать по стандартам; Аналитическими способностями;
Будем признательны если в сопроводительном письме вы укажите информацию о рекомендациях, которые можете предоставить.




Контактное лицо: Дёмина Светлана


Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа находится в шапке сайта справа. Если вы еще не регистрировались, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.




Ищешь работу на дому? Подписывайся на Телеграм канал Работа Дома!